고객을 만나 그들의 요구 사항을 알아보세요!
고객의 선호 사항, 싫어하는 점, 요구 사항에 대해 자세히 알아보기 위해 고객과의 회의를 계획하세요. 더욱 개인화되고 유연한 메뉴를 디자인하여 잊지 못할 행사를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 프레젠테이션 옵션을 통해 특별 요리 및 기타 이벤트(귀하가 주최)의 최신 사진을 고객에게 제공하세요. 건강에 좋은 음식 올랜도를 찾을 때 그들의 반응을 알고 올바른 피드백을 제공하도록 요청하십시오. 회의 후에는 소비자가 행사에서 원하는 것이 무엇인지, 그리고 이를 제공하는 방법에 대해 더 잘 이해하게 될 것입니다.
요리하기 전에 주방용품과 조리기구를 미리 확인하세요!
케이터링 주방은 개인 식사를 제공하는 올랜도의 다른 상업용 주방과 유사할 수 있지만 온도계, 핫플레이트, 워머, 보관 캐비닛, 연회 카트 등과 같은 일부 장비는 케이터링 업체에 필수적입니다. 행사 중에는 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 모든 직원이 온도계를 교정하여 식품 온도를 면밀히 모니터링합니다.
올랜도에서 인도 음식 케이터링을 제공하는 전문가라면 프레젠테이션이 음식 서비스의 필수 부분이라는 점을 알아야 합니다. 그것은 외모 그 이상입니다. 좋은 식사와 훌륭한 식사를 구별할 수 있습니다. 주방에서 행사장까지 음식을 운반하는 동안 음식의 온도와 품질을 유지하는 것은 모든 케이터링 업체가 매일 직면하는 과제입니다. 연회 카트와 보관 캐비닛은 이 문제를 처리하는 데 매우 유용합니다.
단계별로 이벤트를 계획해보세요!
기초 작업을 마쳤으면 이제 이벤트를 단계별로 계획할 차례입니다. 올랜도에 건강한 음식을 제공할 때 각 작업의 일정을 신중하게 결정하세요. 어떤 시설을 이용할 수 있는지 사전에 현장 점검을 하여 결정하세요. 작업에 필요한 모든 항목의 목록을 작성하십시오. 행사장으로 보낼 물품 목록을 작성하세요. 이 목록은 이벤트가 끝난 후 품목을 계산하는 데 도움이 되며 궁극적으로 장비 및 소모품의 손실을 방지하는 데 도움이 됩니다.
식품, 장비, 인건비, 시설 비용을 별도로 계산합니다. 직원과 기능 시트 사본에 대해 논의하십시오. 업무를 할당하고 각 부서에 체크리스트를 배포합니다.
아쉬르와드 레스토랑 소개
Aashirwad 레스토랑은 올랜도의 개인 식사를 위한 가장 선호되고 인기 있는 목적지 중 하나입니다. 올랜도에 머물며 가장 맛있고 매력적인 인도 음식을 찾고 있다면 Aashirwad 레스토랑이 완벽한 선택이 될 것입니다. 정통 인도 제철 재료와 현대적인 요리 레시피, 시크한 연출로 세련된 식사를 즐겨보세요.