하지만 카르보나라란 무엇일까요? 기본적으로는 스파게티에 화이트 소스를 바르는 것입니다. 이 간단하고 빠른 레시피의 핵심 요소는 다양한 치즈, 계란, 갓 갈은 검은 후추입니다. 이러한 재료에 베이컨과 버섯을 더해도 좋습니다 서울메이드카페.
이 레시피를 만드는 데는 두 가지 독특한 기술이 있습니다. 이탈리아 버전과 미국 버전입니다. 둘 다 기술적으로 정확히 같은 재료를 사용합니다.
이탈리아 버전을 만들고 싶다면 스파게티, 링귀니 또는 페투치니와 같은 긴 파스타를 사용해야 합니다. 이탈리아 스타일로 소스를 만들 때는 판체타와 올리브 오일을 사용하는 것이 전통입니다. 혼합물에 빠르게 푼 계란과 치즈를 추가해야 합니다.
파스타가 맛있게 익으면 물을 빼고 나중에 소스에 사용할 물을 약간 남겨 둡니다. 몇 분 안에 서빙하기에 완벽한 요리가 완성됩니다.
미국판을 시험해보고 싶은 사람들을 위해, 팬체타나 베이컨을 마늘과 얇게 썬 샬롯과 함께 팬에 튀기고 파스타를 조리하세요. 무거운 로션을 넣기 전에 팬의 지방을 약간 빼내기 위해 팬의 물을 반쯤 빼야 합니다.
별도의 그릇에 계란, 후추, 치즈를 넣어 소스를 만듭니다. 파스타가 익으면 나머지 재료를 넣고 섞습니다.
파스타에 대해 이야기하고 있다는 점을 감안하면, 파스타를 이용해 만들 수 있는 다양한 요리가 있지만 가장 쉬운 것은 스파게티입니다.
그러려면 스파게티 소스를 사서 다진 돼지고기와 소시지와 섞기만 하면 됩니다. 여기에 다른 옵션으로는 미트볼, 참치, 그리고 몇 가지 다른 것들이 있습니다. 그러니 파스타를 먹을 때마다 다양하게 실험해보세요.
파스타를 물 한 팬에 넣고 소금을 약간 넣고 삶습니다. 파스타를 가끔씩 조금씩 떼어내어 스토브를 끄기 전에 충분히 익지 않았는지 확인합니다.
파스타와 소스가 준비되면 함께 섞거나 1개를 매우 큰 접시에, 나머지 1개를 그릇에 담습니다. 따로 서빙하면 원하는 양의 소스와 파스타를 선택할 수 있습니다. 파스타 맛을 좋게 하려면 후추와 치즈를 약간 뿌려야 합니다.