스시는 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 유명한 음식입니다. 초밥의 독특함 때문에 초밥을 좋아하는 사람들이 많이 있습니다. 생선회나 게, 새우, 문어, 오징어, 장어 등의 해산물을 섞어 식초를 곁들인 밥으로 만듭니다. 때로는 야채, 과일, 계란, 두부를 넣고 한 입 크기로 잘라서 해초로 싸기도 합니다. 그리고 와사비를 곁들인 간장에 찍어먹어야 합니다. 사케와 함께 드시면 더욱 좋습니다. 또한 다양한 종류의 초밥이 있습니다. 밥 덩어리에 토핑을 얹고 때로는 김이나 해초를 곁들인 니기리(Nigiri)도 있습니다. 롤 스시인 마키(Maki). 그리고 생선회나 기타 해산물 또는 고기를 얇게 썬 사시미도 있습니다. 애피타이저, 스낵 또는 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 젓가락을 사용하거나 맨손으로만 먹을 수 있습니다. 하지만 다른 음식처럼 스시를 먹는 데에는 특정한 이점과 위험이 있다는 것을 알고 계실 것입니다. 스시를 먹는 것의 장점과 단점은 다음과 같습니다 평택맛집.
장점:
제작에 필요한 장비가 부족함
작은 용기에 많은 양을 담을 수 있을 만큼 작은 크기
지방과 콜레스테롤이 없음(또는 최소한 약간)
콜레스테롤 수치가 높은 사람들을 위한 이상적인 식단
대부분의 음식보다 건강에 좋습니다
칼로리가 낮음
장어 등을 제외한 대부분의 생선은 포화지방이 적고 단백질이 풍부합니다.
혈압을 낮춰줍니다(적정량 섭취시)
심장에 꼭 필요한 오메가-3가 풍부하게 함유되어 있습니다.
고등어(사바), 삼치(아지), 정어리 등에는 비타민 E(강력한 항산화제)가 풍부합니다.
단점:
참치와 황새치에는 수은 함량이 높습니다.
생선을 덜 익히면 아니사키스 벌레가 몸에 침입하여 고문을 일으키는 질병인 아니사키스증이 발생할 수 있습니다. (하지만 안심하세요. 치료법이 있습니다… 수술이 있습니다!)
고급 스시는 비싸다
특정 유형의 생선은 적절하게 준비해야 하며 그렇지 않으면 질병이 발생할 수 있습니다.
초밥은 제1형 또는 제2형 당뇨병 환자에게 위험할 수 있으므로 대신 생선회를 섭취해야 합니다.