스위스 요리는 독일, 프랑스, 북이탈리아 음식을 적절히 조합한 요리로, 전 세계 음식 애호가들에게 인기가 많은 이유입니다. 모든 요리는 신선하고 순수한 재료로 준비됩니다. 모든 음식은 신선하게 제공되며 매운맛이 적습니다. 모든 레스토랑과 기타 음식점에서 원하는 음식을 구입할 수 있습니다. 스위스 음식은 여러 지역 요리를 조합한 요리이기 때문에 특정 국가의 주식은 없습니다.
가장 중요한 스위스 품목 두 가지는 스위스 초콜릿과 치즈입니다. 초콜릿은 스위스와 큰 관련이 있습니다. 19세기에 이 나라에 들어왔고 그 이후로 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻었습니다. 다니엘 피터가 밀크 초콜릿을 발견하고 로돌프 린트가 퐁당 초콜릿을 발견한 것이 스위스 초콜릿의 발전에 큰 영향을 미쳤습니다. 시간이 지나면서 초콜릿에 대한 수요가 증가했고 이 나라는 다른 외국으로 초콜릿을 수출하기 시작했습니다. 그 후, 이 나라의 많은 쇼콜라티에가 세계 다른 지역에 매장을 열었습니다. 클로에타 형제와 장 노이하우스는 언급할 만한 이름 중 일부입니다.
치즈는 이 나라를 꽤 잘 알려지게 한 또 다른 음식입니다. 치즈는 나라마다 다릅니다. 치즈를 만드는 데 주로 사용되는 핵심 재료는 스위스 우유입니다. 다양한 치즈가 발견되며 녹는 바셰랭 치즈, 향기로운 아펜젤러, 풍미 가득한 슈브린츠, 에멘탈러와 같이 종류에 따라 맛에 차이가 있습니다. 스위스 휴가에서는 알프스 목초지나 생 치즈가 나오는 일기를 방문할 수 있습니다.
전 세계적으로 인기 있는 아침 식사인 뮤즐리는 스위스에서 처음 발명되었습니다. 주로 저녁에 가벼운 요리 형태로 먹습니다. 이 요리의 발명 뒤에는 짧은 이야기가 있습니다. 이 요리는 1900년 스위스 의사 막시밀리안 비르허-베너가 발명했습니다. 그는 기본적으로 병원 환자를 위해 신선한 과일과 채소를 포함시키기 위해 이 요리를 도입했습니다. 오늘날과 달리 뮤즐리는 우유와 함께 섭취하지 않고 레몬 주스와 함께 섭취했습니다. 오늘날에는 포장된 형태로 판매되며 요거트, 핫 초콜릿, 커피 및 과일 주스와 섞어서 섭취할 수도 있습니다.
정말 입맛을 돋우는 음식을 맛보고 싶다면 아래에 소개된 몇몇 레스토랑을 방문해 보세요.
레스토랑 쇼그룬: 베른에 위치한 이 레스토랑은 이 나라를 처음 방문하는 모든 여행객에게 정말 맛있는 요리 경험을 제공합니다. 자연 환경 속에 있는 Zentrum Paul Klee 옆에 있습니다.
호텔-레스토랑 드 라 플라주: 니옹에서 불과 7km 떨어진 곳에 있습니다. 테이블에서 제네바 호수의 전망을 감상하며 멋진 식사를 할 수 있는 완벽한 분위기를 제공합니다. 이 레스토랑에서 가장 인기 있는 요리는 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공되는 허브 비밀 레시피 소스입니다.
카페 드 그랜시: 모짜렐라 치즈와 검은 토마토 샐러드는 배고픈 배에 좋은 음식입니다. 카페 드 그랜시에서는 신선하게 준비된 일일 파스타 요리와 샐러드, 수프를 즐길 수 있습니다.