푸디 혁명은 사람들이 먹는 음식을 보는 방식을 정말로 바꿔 놓았습니다. 그들은 예술적 표현, 지역 재료의 사용을 높이 평가하고, 무엇보다도 맛을 조화시키는 데 있어 세부 사항에 대한 주의에 매료됩니다. 이러한 집중력은 푸디의 특징이지만, 일상적인 주방에도 들어왔습니다 홍대메이드카페.
비록 약간 프리미엄이더라도 고품질 재료를 사용하고자 하는 욕구가 있습니다. 발사믹 식초가 등장합니다. 이 놀라운 재료를 만드는 데 여러 통, 여러 해가 걸리는 과정은 거의 신화적인 분위기를 만들어냈지만, 최근 몇 년 동안 사람들은 식료품점 선반에서 몇 달러에 널리 구할 수 있는 병을 찾기 시작했습니다. 분명히 이것은 온스당 수백 달러에 팔릴 수 있는 고급 제품이 아닙니다.
이 두 가격 극단의 중간 어딘가에 있는 발사믹을 사용하고 있다고 가정해 보겠습니다. 여전히 의문은 남습니다. 어떻게 사용할까요? 여러분이 생각하지 못했을 수 있는 몇 가지 용도가 있습니다.
샐러드 – 이슬비만 있으면 되고, 어떤 사람들은 유화에 도전할 수도 있지만, 그것은 이미 훌륭한 제품에 더 많은 것을 추가하는 것을 수반합니다. 스스로 말하게 두세요.
매리네이드 – 발사믹 식초로 맛을 합치고 싶다면 돼지고기, 닭고기, 소고기를 매리네이드하는 데 사용하세요. 조금만 넣어도 오래가겠지만, 만들어낼 풍미 프로필은 뭔가 다를 겁니다.
식사 마무리하기 – 요리의 맨 위에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌리는 것과 같은 방식으로 발사믹 식초를 사용하면 훨씬 더 복잡한 방식으로 동일한 효과를 얻을 수 있습니다.
디저트 – 딸기, 무화과, 살구 또는 초콜릿 트러플과 함께 먹으면 디저트를 예전처럼 먹을 수 없을 겁니다.
소다 대체 음료 – 청량음료는 끊었지만 여전히 탄산음료를 마시고 싶다면, 발사믹 식초에 탄산수를 섞어 마셔보세요.
발사믹 식초는 국내 생산 측면에서 주목을 받고 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 즉, 수입품에서 예상하는 비행기표 프리미엄 가격 없이 정말 잘 만든 발사믹을 구입할 수 있다는 의미입니다. 게다가 이를 통해 가능한 한 현지에서 구매할 수 있는 기회가 생겨 소규모 사업을 지원하고, 병 속에 나라의 아름다운 지역을 실제로 포착한 독특한 맛을 얻을 수 있습니다.