크리스마스가 코앞으로 다가왔습니다. 여러분 중 많은 분들처럼 저도 평소처럼 크리스마스 쇼핑을 즐기고 맛있는 음식을 마음껏 먹습니다. 모든 크리스마스 때와 마찬가지로, 엄마는 제가 가장 좋아하는 초콜릿 치즈 케이크를 준비하겠다고 약속하셨습니다. 하지만 이번에는 변화가 필요하다고 느꼈습니다 대구 북구청 맛집.
초코치즈케이크가 질린 건 아니지만 뭔가 색다른 걸 먹어보고 싶었어요. 아시다시피, 맛있고 만들기도 아주 쉬운 다른 케이크도 많이 있어요. 그래서 이번에는 엄마를 도와 오렌지 쉬폰 케이크를 준비하기로 결정했습니다. 엄마와 저는 디쉬 TV에서 방영하는 푸의 주방 쇼 내내 침을 흘리며 즐겁게 시청했습니다.
이 쇼를 시청하지 않았다면 여기에 몇 가지 사실이 있습니다. 푸우의 주방은 2010년 ABC 채널에서 방영된 프로그램이며, 2011년에는 푸우의 주방 온 로드라는 제목의 두 번째 시즌이 현재 방송되고 있습니다. Pooh’s Kitchen의 호스트는 쿠알라룸푸르에서 태어나 호주에서 자란 말레이시아인 Pooh Ling Yeow 님입니다. 푸는 2009년 마스터 셰프 오스트레일리아(Master Chef Australia)에서 준우승을 차지했습니다. 푸는 요리사가 되기 전에 메이크업 아티스트, 그래픽 디자이너, 일러스트레이터로 일했습니다. 그녀는 자신의 예술 작품 전시회를 열었고 L’Oreal 및 Attitude 잡지와 같은 주요 클라이언트와 함께 일했습니다. 그녀는 ABC TV의 Beat the Chef 쇼에 참여한 후 전업 요리사가 되었습니다. 그녀를 매우 유명하게 만든 것은 Master Chef Australia 쇼였으며 2위를 차지하면서 그녀는 Pooh’s Kitchen 쇼의 탄생으로 이어지는 유명인이 되었습니다.
이 쇼의 재방송은 ABC 채널에서 방영되고 있는데 지난주에 저는 오렌지 쉬폰 케이크라는 군침이 도는 별미를 보았습니다. 케이크가 처음부터 끝까지 구워지는 모습을 보니 그냥 먹는 듯한 느낌이 들었어요. 정말 스펀지처럼 부드럽고 쫄깃쫄깃했어요. 갑자기 불꽃이 일어나 크리스마스에 이 케이크를 만들기로 결정했습니다.
오렌지 쉬폰 케이크 만들기는 아주 간단하고 쉽습니다. 다음 재료만 있으면 됩니다: 큰 달걀 6개와 흰자 1개, 체로 쳐둔 박력분 2.5컵, 피마자 설탕 1.5컵(300g), 베이킹파우더 1테이블스푼, 반 소금 1테이블스푼, 식물성 기름 또는 홍화유 120ml, 갓 짜낸 오렌지 주스 3.5컵(180ml), 오렌지 제스트 2테이블스푼, 순수 바닐라 추출물 1테이블스푼, 타르타르 크림 3/4티