다양한 종류 창원 한식 맛집
구자라트 스낵은 다양한 맛과 요리 스타일로 구성되어 있으며 모든 사람의 입맛에 맞는 것이 있다고 해도 과언이 아닙니다. dhokhla 및 khandhvi와 같은 일부 스낵은 젖고 해면질입니다. 그런 다음 카크라처럼 가볍고 바삭바삭한 조리된 스낵이 있습니다. 카초리와 같은 튀김 스낵; 쉐브라와 포하처럼 쌀과 같은 농도를 지닌 것들도 있습니다. 물론, 비스킷 같은 난 카타이(naan khatai)와 같은 어디에서나 볼 수 있는 과자와 끓는 설탕 시럽에 튀긴 매력적인 잘레비(jalebi)도 있습니다. 찐 구자라트 간식도 여러 가지 있는데, 이것들은 건강에 관심이 있는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
다양한 취향
맛에 관한 한, 카크라(khakhra), 쉐브라(chevra), 포하(poha) 및 기타 많은 음식은 풍미가 있고 맛에 따라 순하거나 맵게 만들 수 있습니다. 구자라트 외곽에서 가장 인기 있는 스낵인 도클라(Dhokhla)와 칸디비(khandhvi)는 둘 다 매우 독특하고 톡 쏘는 매운 맛을 가지고 있습니다. 둘 다 다양한 향신료와 조미료와 함께 신 요구르트와 그램 밀가루로 만들어집니다. 반면에 쉐브라와 포하는 유명한 인도 풀라오와 마찬가지로 향미 또는 야채 쌀과 맛이 매우 유사합니다.
실제로 구자라트를 방문한다면 빵과 톡 쏘는 속재료를 준비하는 다벨리(dabeli)와 바다파브(vada pav)를 놓칠 수 없을 것입니다. 도움이 된다면 vada pav를 인도 버거로 시각화해 보세요. 그리고 그렇습니다. 칼로리 측면에서 너무 건강하거나 가볍지 않습니다!
활기찬 스낵 문화
지금 당장 구자라트인들이 간식에 푹 빠져 있다고 생각한다면, 당신은 틀린 것이 아닙니다. 그들은 일반적으로 간식을 Nasto라고 부르는데, 이는 아침 식사부터 취침 시간까지 하루 종일 나타나는 단어입니다. 아이디어를 제공하자면, Chevra, poha 및 dhokhla는 아침 식사 항목으로 인기가 있고, khakhra 및 khandhvi는 점심이나 저녁 식사 전 전채 요리로 먹거나 식사 사이에 간식으로 먹을 수 있으며, kachori와 vada pav는 저녁 간식으로 제공됩니다.
이러한 간식은 대부분 휴대가 가능하고 보관이 쉽기 때문에 사람들은 일반적으로 직장에 가지고 다니거나 기차 여행을 위해 포장하고 심지어 해외로 보내기도 합니다! 구자라트에서는 이러한 모든 간식을 일반적으로 시장에 길게 줄지어 주차되어 있는 노점상에서 구입할 수 있습니다. 그러나 시장의 범위는 그 이상입니다.
요즘 수출업자들은 해외에 거주하는 구자라트인들의 간식 수요를 충족시키기 위해 매년 수백만 달러 규모의 사업을 하고 있습니다. 이로 인해 많은 외국인들에게도 구자라트 스낵이라는 개념이 접하게 되었습니다.
좋은 점은 올바른 재료와 도구만 있다면 맛있는 구자라트 스낵을 집에서 준비하기가 매우 쉽다는 것입니다. 인도 음식은 사람과 문화만큼이나 다양합니다.
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