버터와 크림을 적게 사용하셔도 됩니다. 오랜 시간 동안 천천히 요리하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 인도 전체에서 가장 사랑스러운 달입니다. 펀자브에서는 매우 유명한 곳입니다. 사람들은 난과 함께 이 달 마카니를 먹고 오이, 양파, 토마토, 비트 뿌리, 당근, 무와 같은 샐러드를 추가하는 것을 좋아합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 요리하는 법을 모르는 사람들도 쉽게 우리의 단계를 따라 이 쉬운 달마카니를 만들어 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 내 레시피를 따라했고 좋은 경험을 했습니다. 그들은 모두 내 요리법을 좋아합니다. 천천히 요리하면 레시피에 더 많은 맛이 더해집니다. 소량의 가스리 메티가 레시피에 큰 차이를 줍니다. kasuri methi가 없으면 건너뛸 수 있습니다. 그리고 버터와 크림은 지방이 좋기 때문에 살이 찔 걱정은 하지 마세요. 단백질 함량이 높습니다. 달 마카니는 냉장고에 1~2일 동안 보관할 수 있습니다.
우리가 매일 만들던 대부분의 달은 마소르 달(lal dal 또는 빨간 렌즈콩), arhar dal, chana dal 및 Moong dal과 같습니다. 하지만 우리가 아주 좋은 경우에만 만드는 달 마카니만 있습니다.
우리 가족 모두는 이 특별한 요리를 아주 좋아합니다. 저와 엄마는 특별한 날이나 축제 때마다 이 요리를 만듭니다. 그녀가 나에게 이것을 만드는 방법을 가르쳐줄 때마다 나는 이 요리를 혼자 먹어보고 달이 무엇을 태웠는지 추측한다. 그러다가 2~3번 시도한 후에 이 요리를 만드는 방법을 알게 되었어요. 온 가족이 함께 먹습니다. 함께 먹으면 함께 사랑이 자라기 때문입니다.
이것은 가족이나 친구들과 공유할 수 있는 쉬운 달마카니 요리법입니다.
재료:
붉은 강낭콩(라즈마) 2컵
통 블랙 그램(사부트 우라드) 1컵
소금(기호에 따라)
고춧가루 1큰술
강황가루 1티스푼
1tbps 오일
붉은 고추 2-3개(잘게 썬 것)
양파 2-3개(잘게 썬 것)
청양고추 4-5개(잘게 썬 것)