Jerky는 미국에서 부활하고 있습니다. 먹을 것이 없을 때 편의점에서 사먹던 욕먹던 과자가 이제는 맛있고 고단백 저지방으로 많이 찾는 간식이 되었습니다. 들소 육포와 같은 다양한 맛은 부분적으로 풍부한 맛과 풍부한 영양소로 인해 인기가 급상승하고 있습니다. 천편일률적인 육포의 시대는 지났습니다. 오늘날의 육포는 고급스럽고 건강하며 편리하며 운동선수, 학생, 성인 또는 이동 중인 모든 사람을 위한 훌륭한 고에너지 간식입니다 진주한빈.
어쨌든 육포 란 무엇입니까?
고전적인 구식 육포는 모든 지방을 제거한 살코기로 만든 다음 말리거나 굽기 위해 조각으로 자릅니다. 고대 이집트인부터 아메리카 인디언, 현대인에 이르기까지 육포는 다용도성, 내구성, 휴대성 및 영양 펀치로 인해 우리 역사의 필수품이었습니다.
왜 저키?
이러한 건강에 민감한 시대에 단 스낵 옵션은 매력을 잃고 있습니다. 무역 단체인 스낵 식품 협회(Snack Food Association)는 2012년 육포 매출이 전년 대비 8% 증가한 2억 5,900만 달러를 기록했다고 보고했습니다. 육포는 칼로리가 낮고 단백질의 훌륭한 공급원으로 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 건강에 필수적인 중요한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 육포, 특히 좋은 들소 육포는 호르몬이 없고 글루텐이 없으며 MSG나 질산염이 없습니다.
들소 대 육포
육포 제조업체는 쇠고기와 들소 육포 모두에서 더 다양한 향신료와 풍미를 증가시키면서 나트륨과 인공 첨가물을 줄이는 데 먼 길을 왔다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 당신의 선택을 할 때 고려. 들소 고기는 닭고기, 소고기, 돼지고기보다 칼로리와 콜레스테롤이 낮고 단백질 함량이 높은 가장 살코기 중 하나입니다. 또한 들소는 일반 쇠고기보다 포화 지방이 적고 아연, 니아신, 철분 및 비타민이 풍부합니다. 이러한 모든 요소는 들소 고기가 육포로 변할 때 그대로 유지됩니다.
바이슨인가 버팔로인가?
대부분의 사람들에게는 들소와 버팔로 사이에 차이가 없지만, livescience.com에 따르면 미국 들소는 북미에만 서식하는 반면 두 주요 버팔로 종은 아프리카와 아시아에 서식합니다. 모든 것이 이름에 있지만 일부 사람들은 들소가 자유롭게 돌아다니며 목장에서 사육되는 방식 때문에 들소 고기가 더 좋으며 고기를 더 부드럽고 풍미를 높이는 데 도움이 된다고 말합니다.