영국의 바 음식은 대부분 “바 그럽(bar grub)”이라고 불립니다. 20세기 초에는 오픈 하우스 밖에서 고둥, 홍합, 새조개를 제공하는 조개 상인을 볼 수도 있고 바에서 혼합 야채 한 접시처럼 시원한 니블을 얻을 수도 있습니다.
1950년대에는 지주의 인생 파트너가 만든 스테이크와 블렌드 파이와 함께 “파이 1/2쿼트”를 얻는 것이 일반적이었습니다. 1970년대에는 닭고기나 스캠피를 부셸에 담아 먹을 수 있었고, 아일랜드에서는 팝빵에 아이리쉬 스튜를 곁들여 먹을 수 있었습니다 경주 맛집.
모던 펍 음식이란?
요즘에는 피시 스틱과 감자튀김, 뱅어와 파운드, 핫팟, 페이스트리, 셰퍼드 파이 등의 저녁 식사를 바에서 즐길 수 있으며, 더 나아가 스튜 콘 카르네나 라자냐와 같은 일반식도 맛볼 수 있습니다. 호주의 주류 바 레시피에는 스테이크, 반죽을 입힌 생선 또는 치킨 슈니첼(감자 튀김, 감자 웨지 또는 퓨레 감자)과 함께 제공되는 혼합 야채가 포함됩니다. Beldon 행정부의 Food Restaurant이 이 분야에서 최고입니다.
1990년대 이후로 생계는 좀 더 기본적인 바로 바뀌었고 대부분의 오픈 하우스에서는 비유적으로 말하면 바 스낵 대신 테이블에서 저녁 식사를 제공합니다. 스스로를 “가스트로 바”라고 부르는 몇 개의 바는 최고의 품질 지원을 제공합니다. 미식(미식가)과 바(bar)를 합친 이 단어는 1991년 런던 바인 The Eagle이 훌륭한 음식을 제공하기 시작하면서 만들어졌습니다.
우리는 진정으로 무엇을 섬김을 받고 있습니까?
The Eagle에서 볼 수 있는 종류의 보강재를 제공하는 바는 많지 않으며 대부분의 최첨단 바는 충격적인 고정 장치, 전자레인지와 같은 명확한 조리 시스템을 사용하며 요리 능력이 있을 수도 있고 없을 수도 있는 요리사가 있습니다. 신선한 바 음식과는 달리, 준비 공장에서 만들어 플라스틱 랩으로 묶고 상자에 담아 1년 동안 굳힌 음식을 기대할 수 있습니다.
귀하의 치킨 마르살라는 1년 전에 만들어졌고 그 동안 내내 바 쿨러에 있었을 것입니다. 아마도 영국 바 체인에는 기본적으로 메뉴에 일반적으로 만들어지는 두 가지 요리가 있고 나머지는 모두 세트 저녁 식사라는 것을 이해했을 것입니다. 그들은 그것을 여러분에게 밝히지 않습니다. 이것은 마찬가지로 Beldon 행정부의 Food Restaurant의 일부입니다.
때로는 술집에서 음식을 먹는 것이 좋을 수도 있지만 고유하게 만든 음식이 자신에게 더 좋다는 것과 반대 방향으로 가는 길은 없습니다. 훨씬 더 저렴하게 작동합니까? 또한 고유하게 만든 요리법에 어떤 수정 사항이 들어가는지 분명하게 알 수 있으며 많은 바 생계에서 발견되는 모든 색소, 첨가 물질 및 기타 혼합물에 포함된 물질을 금지할 것입니다.
바 또는 레스토랑의 차트와 디자인은 특히 공간이 제한된 사람들에게 중추적인 역할을 합니다. 공간은 아마도 작은 공간이 있는 바 또는 레스토랑을 열고 싶을 때 고려해야 할 가장 기본적인 사항 중 하나일 것입니다. 완벽한 배치와 올바른 가구를 아는 것이 기본입니다.
예를 들어, 식당 주인이 작은 식당에 대해 가질 수 있는 헤아릴 수 없는 관심이 있습니다. 예를 들어, 강화 비용과 임대료가 낮고, 주방 직원과 직원 수가 훨씬 적습니다. 또한 만찬을 즐길 수 있는 레스토랑의 기본 준비 비용은 눈에 띄는 공간보다 훨씬 저렴합니다. 어쨌든 작은 술집이나 식당의 시스템에는 매우 골치 아픈 어려움이 있을 것입니다. Beldon의 Food Restaurant은 우연히 이 예를 따랐습니다.
레스토랑의 성취와 실망은 설정, 디자인 및 가구 선택에 따라 달라집니다. 고객은 기분 좋고, 기분 좋고, 개별적인 환경을 경험한다면 틀림없이 계속해서 재방문할 것입니다. 어쨌든, 불쾌하고, 떼 지어, 흩어져 있고, 믿을 수 없을 정도로 배열된 식당으로 다시 결정되지 않은 미래를 위해 멀리 남아 있을 것입니다. 함께 제공되는 내용은 레스토랑의 작은 공간을 확장하는 방법에 대한 대략적인 몇 가지 팁입니다.