통조림 식품의 안전 및 보관
선진국의 모든 사람들은 통조림 제품에 대해 잘 알고 있습니다. 그러나 실제로 제품에 대해 얼마나 알고 계십니까?
다음 기사에서는 통조림 식품 안전 및 보관과 통조림 식품에 관한 몇 가지 사실에 대해 자세히 설명합니다 신촌 케이크.
우리 모두는 일생 동안 적어도 한 번은 통조림 식품을 사용해 본 적이 있습니다. 통조림 식품은 전 세계적으로 식품을 포장하는 데 가장 많이 사용되는 방법입니다. 우리는 기본적으로 모든 가정에서 통조림 식품을 볼 수 있습니다. 사람들은 보관하기 쉽고 요리하는 데 시간이 거의 필요하지 않기 때문에 그것을 사용합니다. 또한 자연적인 맛을 잃을 가능성도 없습니다. 하지만, 맛과 품질을 오랫동안 유지하기 위해서는 사용 시 주의가 필요합니다. 게다가 식품 품질을 얼마나 오랫동안 보존할 수 있는지에는 일정한 제한이 있습니다. 이유는 무엇입니까? 이는 여러 요인이 통조림 제품의 유통기한을 제한하기 때문입니다.
금속 뚜껑이 달린 캔이나 유리병은 잘못 사용하면 녹이 슬 수 있습니다. 녹이 발생하면 캔이나 뚜껑에 작은 구멍이 생겨 음식을 부패시키는 부패 물질이 생길 수 있습니다. 해결책 – 캔과 물의 접촉을 피해야 합니다.
캔은 식품 내용물이 금속 용기와 화학적으로 반응하면 부식됩니다. 특히 통조림 토마토나 과일 주스와 같이 산성도가 높은 음식. 그러므로 이런 종류의 음식은 너무 오랫동안 보관하면 안 됩니다.
섭씨 50도 이상의 온도는 통조림 식품에 해롭습니다. 보관온도가 올라가면 식품의 부패위험이 급격히 높아지므로 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
뚜껑이 느슨하거나 부풀어 오른 병은 절대 사거나 사용해서는 안 됩니다. 새거나 심하게 찌그러진 캔, 불쾌한 냄새가 나는 음식. 이는 모두 포장이 오래되었거나 불량하다는 표시입니다.
캔에 부패나 손상의 흔적이 없으면 식용 가능한 내부의 색상, 맛 및 영양가가 저하될 수 있으므로 주의해야 합니다. 그러므로 혼자 포장하지 마십시오. 항상 “유통기한” 날짜를 확인하십시오.
통조림 식품을 보관할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 통조림 식품의 수명을 연장하고 향상시키려면 다음을 실천해야 합니다.
통조림 식품 보관 요령
캔은 항상 온도가 섭씨 35도 미만이어야 하는 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야 합니다. 그러나 얼지 않는 것이 좋습니다.
통조림은 오래된 것을 먼저 사용하도록 회전시켜야 합니다. 또한, 통조림 식품은 1년 이상 보관하면 안 됩니다. 장기간 보관하면 식품이 상할 수 있기 때문입니다.
다른 통조림 식품과 마찬가지로 통조림 고기와 해산물은 12개월 이내에 사용해야 합니다.
산성도가 높은 통조림 식품(토마토 통조림, 과일 주스)은 금속과 쉽게 반응하므로 6~8개월 이내에 사용해야 합니다.
통조림 과일 주스는 최대 3년까지 보관할 수 있지만 계속 확인하세요. 캔에 표시된 정확한 온도에서 보관해야 합니다.
식품을 보관하기 전에 캔에 적힌 지침을 읽어야 합니다. 적절한 온도와 최적의 조명 조건에서 음식을 보관하는 데 도움이 됩니다.
이 모든 포인트는 통조림 제품을 신선하고 오랫동안 사용할 수 있도록 유지합니다. 이러한 안전 조치를 실행하려고 노력하면 통조림 농산물에 아무런 문제가 발생하지 않을 것입니다.