계란은 항상 아침 식사에 제공하는 데 있어 오랜 인기를 누려 왔습니다. 만들기 쉽고 건강할 뿐만 아니라 다재다능하여 개인의 취향에 따라 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 계란을 요리하는 가장 건강한 방법은 다음과 같습니다.
1. 삶은 계란: 계란을 준비하는 가장 쉬운 방법일 것입니다. 계란은 냄비에 끓인 물을 채우고 10~12분 동안 넣어서 조리합니다. 껍질을 벗기는 것을 더 쉽게 하기 위해 계란을 끓인 직후 얼음물에 담가둡니다 동성로술집.
2. 하드 스크램블: 흰자와 노른자를 깨서 섞은 다음 완전히 익혀서 만듭니다. 하드 스크램블 에그의 또 다른 변형은 소프트 스크램블이며, “젖은” 에그라고도 합니다. 이 경우 휘핑한 다음 중불로 가열한 후 팬에 붓습니다. 스크램블 에그의 유일한 어려움은 빨리 익는다는 것입니다.
3. 오믈렛: 스크램블 에그를 안정된 형태로 익힌 다음 치즈와 야채(또는 고기)를 얹으면 오믈렛이 됩니다. 오믈렛의 인기 있는 변형은 프리타타입니다. 오믈렛과 프리타타의 차이점은 후자는 오픈 페이스인 반면 전자는 반으로 접혀 있다는 것입니다.
4. 써니 사이드 업: 노른자가 밝은 아침 태양처럼 보이기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 달걀을 기름칠한 팬에 직접 깨서 가장자리가 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 달걀을 뒤집으면 “오버이지”라고 불리는 상태가 됩니다. 서빙할 때 달걀은 어느 정도 묽은 상태로 유지됩니다.
5. 삶은 달걀: 달걀 흰자는 완전히 익고 노른자는 흐르는 상태로 유지됩니다. 달걀을 삶은 방법에는 여러 가지가 있습니다. 매우 인기 있는 방법 중 하나는 “와일풀(Whirlpool)”이라고 합니다. 여기서는 물을 데우고 달걀을 그릇에 깨서 넣은 다음, 팬에 있는 물을 돌려 달걀을 팬 중앙에 떨어뜨립니다. 삶은 달걀을 요리하는 또 다른 방법은 달걀을 걸러서 달걀 흰자의 물기가 있는 부분을 떨어뜨리는 것입니다. 걸러낸 달걀을 물에 붓고 5~7분간 요리합니다. 이 방법은 “스트레이너(Strainer)”라고 합니다.
이 이야기의 교훈은 다재다능하고 계란을 요리하는 다양한 방법이 있다는 것 입니다. 그리고 이것은 계란을 요리할 수 있는 다섯 가지 방법일 뿐입니다. 사실, 계란을 사용할 수 있는 방법은 15가지가 넘습니다. 샌드위치와 마요네즈를 곁들인 버거와 같은 다른 음식과 함께 계란을 먹을 수도 있습니다.