솔직히 말해서, 우리는 모두 예산에 맞춰 건강하게 먹고, 체중도 줄이려고 노력하고 있습니다. 하지만 아무도 튀김용 기름이 들어간 요리법을 포기하고 싶어하지 않습니다. 기름에 튀기지 않으면 맛이 다르고, 기름에 튀기지 않으면 음식이 똑같지 않잖아요, 그렇죠 홍대메이드카페?
걱정하지 마세요. 더 이상 튀김용 기름 사용을 포기할 필요가 없습니다. 팜 오일을 사용하는 것을 들어보셨나요? 아프리카, 인도네시아, 말레이시아와 같이 더 따뜻한 기후에서 생산됩니다. 야자수 열매로 만들어집니다. 나무에서 열매를 따서 끓입니다. 그런 다음 나무로 만든 절구에 넣고 자르고 으깬 다음 뚜껑이 있는 끓는 물에 다시 넣습니다. 요리하면서 기름이 위로 올라오고 모아서 병에 담아 판매합니다.
이제 어디서 왔는지, 어떻게 만들어지는지 알았으니, 무엇에 사용할 수 있고, 어떤 이점이 있을까요? 노화 방지 치료제로 알려진 비타민 E가 풍부합니다. 또한 면역 체계가 암과 심장병과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제인 카로티노이드가 가득합니다. 누가 튀김용 기름이 에너지를 줄 수 있다고 생각했습니까? 이 기름은 그렇습니다.
남은 건 그것을 사용할 수 있는 몇 가지 좋은 요리법뿐입니다. 빨리 맛있는 식사를 원하시나요? 이걸 시도해보세요. 스파게티 알리오 올리오 에 페페론치노. 4인분입니다. 스파게티 1파운드를 알덴테가 될 때까지 끓입니다. 그것이 익는 동안 소스를 시작합니다. 마늘 6쪽을 얇게 썬 다음 팜 오일 1/4컵과 올리브 오일 1/4컵으로 볶습니다. 다진 붉은 고추 플레이크 1티스푼을 넣습니다. 국수가 다 익으면 물기를 빼고 파스타 물 1/4컵은 남겨둡니다. 모든 것을 함께 넣고 버너에 다시 넣고 파스타가 덮일 때까지 익힙니다. 다진 파슬리 1/2컵을 위에 뿌리고 서빙합니다.
맛있는 간식은 어떨까요? 모두가 모여서 나눠 먹을 수 있도록 달콤한 감자튀김을 만들어 보세요. 오븐을 450도로 예열합니다. 달콤한 감자 5개를 꺼내 껍질을 벗기고 1/4인치 두께로 자릅니다. 감자를 큰 그릇에 넣고 기름을 적당히 두르고 섞습니다. 시트 트레이에 양피지를 깔고 펴 바릅니다. 소금과 후추를 넣고 오븐에 넣습니다. 가끔 뒤집어서 약 20분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식힌 다음 서빙합니다.
시도하고 즐길 수 있는 레시피가 많이 있습니다. 인터넷에서 검색하기만 하면 됩니다. 오일을 구매할 때 꼭 확인해야 할 사항 중 하나는 라벨입니다. 라벨에는 CSPO 문자가 있어야 하는데, 이는 Certified Sustainable Palm Oil의 약자입니다. 즉, 생산자가 지구를 돌보고, 과다 생산하지 않고, 나무를 베지 않으며, 열대 우림을 보호하는 데 도움이 되는 무연소 정책을 가지고 있다는 의미입니다.
따라서 건강하고 저렴하게 먹으려고 노력하는 동안에도 여전히 훌륭한 식사와 풍미 있는 요리를 즐길 수 있습니다. 즐기세요!