방문하고 싶은 Back Bay Restaurant에 대해 듣거나 찾으면 조사를 시작합니다. 위치와 주차를 살펴보고, 물론 가격도 살펴봅니다. 대학생인 저는 주말에 급여를 어디에 쓸지 선택할 때 예산을 염두에 두어야 합니다. 일반적으로 저는 메인 요리가 평균 $15-$25인 레스토랑을 선택합니다. 이 범위라면 작은 애피타이저나 디저트와 음료 한 잔을 고려할 수 있습니다. 저는 술을 많이 마시지 않고 저녁 식사와 함께 특별 칵테일 한 잔을 즐깁니다.
적절한 가격대를 결정한 후, 메뉴를 더 자세히 살펴볼 것입니다. 저는 클래식 요리에 다양성과 창의적인 변형을 가미한 메뉴를 좋아합니다. 요리가 흥미롭게 들리지만 충분한 세부 정보가 제공되지 않으면 레스토랑에서 설명을 요청할 것입니다. 좋은 위치, 가격대 및 메뉴 옵션이 있는 레스토랑을 선택한 후, 식당을 방문할 것입니다. 저는 스페셜을 직접 보고 다른 식당 손님에게 전달되는 음식을 보고 제가 원하는 것을 결정하는 것을 좋아합니다. 저는 또한 저녁 식사를 선택할 때 음료 목록을 보는 것을 좋아합니다. 많은 백베이 레스토랑에는 음식과 음료 선택을 도와주는 직원이 있습니다.
많은 레스토랑은 직원 교육에 시간을 거의 들이지 않습니다. 레스토랑 일은 로켓 과학이 아니지만, 때로는 사람들이 그저 이 일에 적합하지 않은 경우도 있습니다. 따라서 좋은 웨이터나 웨이트리스가 나타나면 항상 그들에게 자신의 감정을 말하는 것이 좋습니다. 저는 항상 친절한 웨이터가 있는 레스토랑을 찾습니다. 무관심하거나 몰두해 있거나, 조직적이지 않거나 그냥 게으른 웨이터를 만나는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 맛있는 음식을 몹시 먹고 싶어서 배가 고픈데, 서빙 직원이 주문을 잘못했다는 것을 알게 되는 것은 최악의 기분입니다. 저는 이런 상황을 모두 피하고 싶습니다. 세심하고 친절한 웨이터가 있으면 식사 경험이 훨씬 더 즐거워질 수 있습니다. 세심한 서빙 직원에게 찾는 몇 가지 자질은 긴박감, 유머 감각, 제 주문을 적어주는 것, 저를 바라보는 시간을 갖는 것입니다.
좋은 서빙 담당자, 수용 가능한 가격대, 맛있는 메뉴 선택이 있다면 어떤 레스토랑이든 잘할 수 있습니다. 이러한 가이드라인을 놓치지 않기 위해 저는 항상 가능한 레스토랑 선택 사항을 조사합니다. 레스토랑을 결정할 때는 안전을 취하는 것이 후회하는 것보다 낫다는 것을 알게 되었습니다.