최상의 결과를 위해 피자 스톤을 사용하는 경우, 피자 스톤을 일반 오븐에 넣고 아직 오븐 안에 있을 때 가열하여 부서지지 않도록 하세요. 요리 준비가 모두 완료되면 피자 패들을 쌀가루나 옥수수 가루로 덮어 달라붙지 않도록 하고 그 위에 피자나 다른 물건을 올려주세요. 피자를 패들에서 돌 위로 밀어 넣고 구워질 때까지 기다립니다. 완료되면 오븐에 두거나 식힌 후 꺼내세요. 피자 스톤을 사용하는 방법은 다음과 같습니다 협재카페.
사용 팁:
일반 오븐에 돌을 어디에 놓을까요?
상단 선반은 쿠키와 피자를 굽는 데 가장 적합한 중앙 위치입니다. 중간 선반은 비스킷, 빵 및 기타 품목을 보관하는 데 더 좋은 옵션입니다.
열충격을 피하기 위해 차가운 피자는 차가운 돌에만 넣어주세요. 급격한 온도 변화에 돌을 노출시키지 마십시오. 뜨거운 오븐에 넣으면 차가운 돌이 부서지는 것처럼 냉동 피자를 넣으면 피자돌이 부서질 수 있습니다. 따라서 선반에서 냉동 피자를 요리하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 이를 사용하여 오븐을 예열할 수 있습니다.
피자스톤으로 음식을 돌 위에 놓기 – 피자스톤에 기름을 바르지 마세요. 쉽게 제거하려면 피자 크러스트와 빵에 약간의 옥수수 가루를 추가할 수 있습니다. 익숙해지려면 특히 생 피자 반죽을 돌 위에 밀어 넣을 때 약간의 정교함이 필요할 수 있습니다. 금속 껍질, 손잡이가 짧은 나무 껍질, 손잡이가 긴 나무 껍질은 세 가지 유형의 껍질입니다. 집에서 요리를 하고 싶은 사람에게는 손잡이가 짧은 껍질이 잘 맞습니다. 반죽에 옥수수 가루를 사용하지 않는다면 밀가루를 사용해도 좋습니다. 반죽이 표면에 달라붙는 것을 방지하려면 항상 쌀가루를 사용하는 것이 좋습니다.
완전히 식을 때까지 오븐 안에 넣어두세요. – 완전히 꺼낼 필요는 없습니다. 열을 유지하고 잘 퍼지게 하려면 내부에 보관하여 벽돌 오븐 효과를 얻을 수 있습니다. 냄비, 요리 접시, 쿠키 트레이, 팬 등을 돌 위에 직접 올려 놓을 수도 있습니다.
안전 지침
자신, 조리기구 또는 다른 사람이 다치지 않도록 사용 시 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 익은 피자를 오븐에서 꺼내거나 생 반죽을 돌 위에 올리려면 피자 껍질이 필요합니다. 피자를 오븐에서 오븐으로 옮기기 위해 만든 커다란 알루미늄이나 나무 주걱과 같습니다.
껍질로 돌을 제거하지 마십시오. 돌의 무게를 지탱하지 못하여 미끄러져 돌을 손상시키고 발을 다칠 수 있기 때문입니다.