City Spice Cafe는 요리의 매운맛 측면에서 다양한 입맛을 충족시킵니다. 순한 것부터 뜨거운 것까지 원하는 음식의 매운 정도에 따라 선택할 수 있는 옵션이 있습니다. 인도 지역의 대조적인 맛을 맛보기 위해 NYC에서 주문할 수 있는 3가지 요리를 소개합니다.
1. 버터 치킨 – 세계적으로 유명한 버터 치킨은 시티 스파이스 카페에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 뼈 없는 닭 가슴살 덩어리로 만들어지며, 여기에 다양한 허브와 향신료를 섞어 양념하고 마늘과 버터를 넉넉하게 넣어 양념합니다. 그레이비는 진하고 향이 풍부해서 한 번쯤은 먹어볼 가치가 있습니다.
2. 마드라스 커리 – 첸나이는 인도 남부 타밀나두 주의 주도입니다. 이전에는 마드라스(Madras)로 알려졌습니다. 인도 남부 지역의 요리는 매운 맛으로 유명합니다. 이 지역에는 다양한 향신료가 있기 때문입니다. 폭발적인 향신료를 맛보고 싶다면 이 카레를 주문하세요. 꽤 매콤하고 매콤한 카레로 야채, 닭고기, 양고기, 쇠고기, 새우 등 주요 재료 중 하나를 포함하도록 맞춤 설정할 수 있습니다.
3. 샤쿠티(Shakuti) – 실제로 Xacuti로 알려진 샤쿠티는 인도의 유명한 해변 휴가지인 고아(Goa)의 전형적인 해안 준비입니다. 일반적으로 닭고기나 양고기를 사용하여 준비하며, 그레이비는 건조 로스팅한 향기로운 향신료와 갈아서 건조 로스팅한 코코넛으로 만듭니다. Xacuti 또는 Shakuti는 카레에 독특한 풍미가 있습니다. 인도 해안에서만 찾을 수 있는 맛입니다. City