레스토랑에서 글루텐 없는 식사를 하기 위한 5가지 팁을 알려드리겠습니다 전주닭갈비맛집.
1) 먼저 조사를 하세요. 구글에서 도시 이름과 “글루텐 프리 레스토랑”을 검색하여 글루텐 프리 음식을 제공할 수 있는 레스토랑이 근처에 있는지 확인하세요. 가끔은 특별한 글루텐 프리 메뉴가 있는 레스토랑을 찾을 수도 있고, 다른 사람들이 글루텐 프리 관점에서 그 레스토랑을 리뷰한 것을 볼 수도 있습니다. 레스토랑 리뷰를 좋아하는 글루텐 프리 블로거가 온라인에 많이 있으며, “Urban Spoon”과 “The List”와 같은 사이트에서 글루텐 프리 친화적인 레스토랑에 대한 정보도 찾을 수 있습니다.
2) 레스토랑에 미리 전화하세요. 레스토랑에 미리 전화해서 시간을 내는 것이 좋습니다. 글루텐 프리 식단을 하는 사람들을 위한 음식이 있는지 물어보고, 그렇다면 메뉴에서 얼마나 많은 선택권이 있는지 확인하세요. 저는 셰프가 메뉴에 있는 모든 품목을 글루텐 프리로 만들 수 있는 레스토랑에 가본 적이 있고, 메뉴에서 선택할 수 있는 것이 하나나 두 개뿐인 레스토랑에 가본 적도 있습니다. 교차 오염에 민감하다면 레스토랑에서 주방에서 교차 오염을 어떻게 처리하는지 확인하는 것도 좋습니다.
3) 온라인에서 레스토랑 메뉴를 살펴보세요. 일부 레스토랑은 메뉴에 글루텐이 함유된 재료를 매우 많이 사용하는 반면, 다른 레스토랑은 그렇지 않습니다. 미리 온라인에서 일부 메뉴를 살펴보면 레스토랑에서 제공하는 음식 유형과 메뉴에 글루텐이 많이 포함되어 있는지 여부를 잘 알 수 있습니다. 교차 오염에 반응하는 경우 밀가루, 페이스트리, 빵가루 등 글루텐이 함유된 재료를 많이 사용하는 레스토랑은 피하는 것이 좋습니다.
4) 레스토랑에 도착하면 서빙 담당자에게 알리세요. 메뉴에 글루텐 프리 전용 섹션이 있더라도 가능한 한 빨리 서빙 담당자에게 글루텐 프리 식단을 하고 있다는 사실을 알리세요. 서빙 담당자에게 어떤 옵션을 이용할 수 있는지 물어보고, 그들이 조금이라도 확신이 서지 않는 것 같으면 매니저나 셰프 중 한 명과 통화해 달라고 요청하세요.
5) 모든 것을 두 번 확인하세요. 글루텐 프리 식단으로 외식할 때는 너무 조심할 수 없습니다. 식사가 식탁에 도착했을 때 실제로 글루텐 프리인지 두 번 확인하는 것은 항상 가치가 있습니다. 잘못된 식사를 받아서 그 결과 병이 난 사람들에 대한 이야기를 많이 들었으므로, “이게 글루텐 프리 옵션인가요?” 또는 “글루텐 프리인가요?”라고 간단히 물어보는 것은 해가 되지 않습니다. 실수로 접시에 빵이 나오거나 샐러드에 크루통이 나왔다면 완전히 새로운 식사를 요청하고 직원에게 글루텐이 조금만 있어도 병이 날 수 있다고 설명하세요.
글루텐 없는 식단을 하고 있거나 알레르기가 있는 경우 외식은 훨씬 더 힘들지만, 위의 5가지 팁을 따르면 식사가 훨씬 더 즐거워지고 질병에 걸릴 가능성도 크게 낮아질 것입니다.