월스트리트 저널 (Wall Street Journal)은 2015 년에 불타는 질문을 넓게 열었습니다. 요리사는 퓨전 타코를 거부하고 있습니다. 한국 바베큐, 콩 슬로우, 전통적인 밀가루 옥수수에 자리 잡고 있다고 생각하십시오.
신문은“최근까지 국경 북쪽의 타코는 바로크 시대라고 불리는 것을 겪고 있었다”고 말했다. 이 기사는 저명한 레스토랑의 요리사가 어떻게 전통적인 충전물과 토틸라 자체를 만드는 방법을 다시 방문하기 위해 노력하고 있는지 설명합니다.
얼마나 많은 모바일 타코 케이터링 회사가 옥수수 제작의 구식을 채택하고 있는지는 확실하지 않습니다. 토르티야를 처음부터 시작하는 것이 아니라 실제 밀가루를 만들어야합니다 (말린 가보 옥수수, 물 및 산세 라임, 석재 사이, 신선한 매일). 의심의 여지없이 Taco Caterers는 Fusion 레시피를 통해 성공적으로 실험하고 있습니다. 1700 년대 멕시코에서 원래 타코가은 광부의 간단한 식사로 거슬러 올라가기 때문에 21 세기 식당은 자메이카 치킨, 구운 새우 또는 섬 스타일의 검은 콩으로 타코를 즐길 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다.
충전물과 토핑 진정성은 약간의 토론의 대상이됩니다. 모바일 타코 케이터링 회사가 틸라피아를 사용하여 채우기를 위해 멕시코에서 사용되는 해산물과 매우 다르다는 것을 의미합니까?
타코가 왜 그러한 광범위한 호소를 한 이유의 큰 부분은 그들이 사람들의 취향에 적응할 수 있다는 사실입니다. 또한, 다른 대륙에서 음식을 융합시키는 데 따른 다양성은 그들이 계속 흥미로운 이유의 일부입니다. 두 개의 타코가 모험을 기꺼이하려는 사람들에게는 비슷할 필요가 없을 가능성이 있습니다. 타코 카트 케이터는 이벤트 플래너에게 인기가 있습니다. 크고 다양한 군중을 만족시키는 상당히 쉬운 방법이기 때문입니다.
따라서 퓨전 대 정통 타코에 대한 불타는 질문이 논쟁의 여지가 있다면, 일부 의견 제시 자들이 인기있는 Food Review 웹 사이트에서 말한 것을 고려하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- “정통 멕시코 인은 누구에게 정통적이며, 지역적으로 정통하고 누구 에게이 표준을 기반으로하고 있습니까? 할머니 표준입니까, 아니면이 지역의 식당 표준입니까?”
- “나는 내 입맛이 좋고 싶어하는 음식을 발견했다. 그것이 나의 유일한 표준이다.”
- ” ‘정통’과 ‘좋은’은 동일하지 않습니다. 많은 나쁜 식사는 ‘정통’입니다.”
- “좋은 일이 될 필요는 없습니다. 좋은 융합이 많이 있습니다.”
분명히 맛은 주관적입니다. 그러나 그것은 “다양성에 대한 감사합니다”라고 말하는 것과는 다릅니다. 비록 그것이 금융 신문에서 식사 조언을받는 것을 의미하더라도?