새우 요리법은 지역과 문화에 따라 다릅니다. 예를 들어 케이준 새우 요리법은 케이준을 주재료로 사용하고, 새우 딥 요리법은 새우 딥에 사용되는 매콤하거나 차가운 소스를 사용하고, 새우 크리올 요리법은 재료를 사용하고, 크리올 방식은 루이지애나의 지역적 품종입니다. 새우 스캄피 요리법은 실제로 랍스터와 비슷하거나 새우와 비슷한 갑각류를 가진 노르웨이 랍스터에 더 가까운 큰 새우를 사용합니다. 붉은 랍스터 요리법 새우 스캄피는 실제로 논의되는 생물과 비슷한 생물을 사용합니다. 쉬운 바나메이 흰 새우 스캄피 요리법은 실제로 간단한 재료를 사용하고 쉽게 구울 수 있지만 가장 좋은 요리법은 생물을 먼저 삶고 씻은 다음 다른 재료로 요리하는 데 시간이 많이 걸립니다.
아시아 요리에서 말린 새우는 주로 음식에 풍미를 더하는 데 사용되는 반면 북미 사람들은 주로 튀긴 형태로 소비합니다. 스페인의 파에야 데 마리스코, 프랑스의 부야베스, 이탈리아의 카추코, 포르투갈의 칼데이라다는 유럽인의 최고 레시피입니다.
새우 카레는 동남아시아와 남아시아에서 인기가 있습니다. 코코넛 새우 레시피는 카레에 코코넛을 첨가한 싱가포르의 특산품입니다. 레드 랍스터 코코넛 새우 레시피는 싱가포르에서 코코넛 새우를 먹은 후 유럽인이 유래했습니다. 새우 볶음밥 레시피는 해안에 가까운 지역, 특히 방글라데시에서 일반적입니다. 튀긴 새우나 말린 새우는 파스타 레시피에서 풍미를 더하거나 주요 고기 재료로 사용됩니다. 신선한 삶은 새우는 드레싱과 기타 재료를 담은 샐러드 레시피에 사용됩니다.
새우의 영양가:
해산물이므로 다음과 같습니다.
칼슘이 풍부하다
단백질이 풍부함
음식 에너지가 낮음
지방이 적음
100mg에 7mg~251mg이 포함된 콜레스테롤의 주요 공급원
알레르기와 부작용:
건조 및 튀긴 새우는 일반적인 식품 알레르기를 유발합니다.
요오드 중독으로 이어짐