즉, 제가 레스토랑에 가는 주된 이유 중 하나는 긴장을 풀고 서비스를 즐기기 위해서입니다. 요리나 청소에 대해 걱정할 필요가 없다는 것은 정말 기분 좋은 일입니다. 게다가, 잘 돌보아지는 것에는 분명 아주 좋은 점이 있습니다. 레스토랑에서의 환상적인 서비스는 가장 즐거운 일이 될 수 있습니다. 제가 항상 웨이터에게 기대하는 행동 중 하나는 그들의 태도입니다. 누군가에게 부담을 주는 것 같은 느낌이 들지 않으면 더 편안해집니다. 웨이터가 저의 경험에 진심으로 투자하고 교대 근무를 끝내려고 하지 않는 것처럼 보일 때, 저는 항상 주의를 기울이고 그에 따라 팁을 줍니다. 제가 항상 찾는 다음 것은 미소 짓는 사람입니다. 어떤 사람들에게는 당연한 것처럼 보일 수 있지만, 제가 얼마나 많은 침울한 웨이터와 함께 일하고 식사를 했는지 놀라실 것입니다. 미소 짓는 것은 손님이 환영받는다고 느끼게 하는 데 엄청나게 큰 도움이 될 수 있습니다. 제가 훨씬 낮은 수준의 애너하임 레스토랑에서 발견하는 한 가지 특성은 메뉴에 대한 지식입니다. 저는 이것이 웨이터가 식탁에 가져올 수 있는 가장 귀중한 것 중 하나라고 생각합니다. 앞서 언급했듯이, 저는 음식에 진정한 관심이 있습니다.
저에게 이것은 제가 주문하는 음식에 대해 알고 싶다는 것을 의미합니다. 저는 음식이 어디에서 재배되었고 어떻게 조리되었는지 알고 싶습니다. 때때로 이것은 제 요리에 통합할 좋은 아이디어를 주지만 대부분은 호기심에서 비롯됩니다. 지식이 풍부한 서빙 담당자에 관해서, 그들이 음료 메뉴에 익숙해지는 것도 매우 중요합니다. 서빙 담당자의 임무는 특정 맛에 잘 어울리는 와인에 대한 좋은 이해력을 갖는 것입니다. 그들은 또한 당신이 좋아하는 것의 종류를 듣는 것만으로도 당신이 즐길 수 있는 음료를 안내할 수 있습니다. 서빙 담당자는 손님과 협력하여 영원히 기억에 남을 식사 경험을 만들 수 있는 기회를 갖습니다.