더 건강한 탄수화물
레스토랑에서 음식을 주문할 때는 지방이 많거나 기름이 많은 풀라오와 비리아니를 주문하지 않도록 주의하세요. 대신 튀긴 음식 대신 찐 밥 바마티만 먹도록 하세요. 이 찐 밥에는 기름을 넣지 마세요. 푸리, 파라타, 기름이 많은 로티 외에 기름이 전혀 없고 건강한 일반 로티, 차파티 또는 플랫브레드를 먹어보세요. 특수 탄두르 오븐에서 구운 난 로티도 건강한 음식이며, 위에 기름이나 기름을 더 바르는 것은 완전히 피해야 합니다.
건강한 방법으로 만든 애피타이저
사모사, 파코라 등 튀긴 음식은 정말 맛있고 혀를 간지럽히지만 지방이나 기름 함량 때문에 건강에 좋지 않습니다. 이러한 튀긴 음식에는 소금 함량도 더 많습니다. 대신 렌즈콩 웨이퍼나 저칼로리 파파드를 선택하고 파파드를 튀기는 대신 구워야 합니다. 요즘 델리 와 구르가온의 유명 레스토랑 중 일부는 갓 구운 음식을 제공하는데, 이는 튀긴 음식에 대한 건강한 애피타이저 대안입니다.
건강한 메인 코스 아이템
신선하고 충분한 양의 야채를 섭취하는 가장 좋고 건강한 방법은 건강한 방법으로 맛있는 카레를 만드는 것입니다. 이러한 카레에서도 크림 소스나 지방이 포함된 품목을 넣지 마십시오. 달 카레, 렌즈콩 수프는 모두 사용 가능한 카레 중 가장 좋은 옵션입니다. 그대로 먹거나 쌀, 빵 또는 로티와 함께 좋은 조합을 이룰 수 있습니다. 다른 수프와 마찬가지로 달에도 나트륨 함량이 높습니다. 따라서 달을 너무 많이 먹지 마십시오. 코르마, 버터 마살라, 마카니 등의 이름으로 된 모든 카레도 심장을 막는 소스가 첨가되어 있으므로 피해야 합니다. 대신 탄두르 품목이나 티카와 같은 구운 고기나 야채 품목을 모두 섭취하십시오.
건강한 디저트
인도 과자와 디저트는 모두 우유 기름과 설탕 함량이 높습니다. 주저할 수 없다면 매일 또는 일주일에 한 번이 아니라 장기간에 걸쳐 매우 작은 양을 섭취해 보세요.