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모든 인도 음식에서 매우 흔하고 영양가 있는 성분은 달(Dal)입니다. 펄스라고도 알려져 있으며 재배 콩과 식물의 건조된 식용 씨앗으로 설명됩니다. 펄스는 완두콩, 콩, 렌즈콩과에 속합니다.
다양한 달이 있습니다. 그러나 그들 사이에는 공통점이 하나 있다. 그들은 단백질과 철분의 풍부한 공급원입니다. 따라서 일일 식단에 Dal을 혼합하여 포함시키는 것이 좋습니다.
유명한 Super Five, 즉 Toor, Moong, Urad, Chana Dals 및 Kabuli Chana를 살펴보고 이들의 건강상의 이점을 알아 보겠습니다 협재카페.
- 차나 달(Chana Dal): 벵갈 그램 달(Bengal Gram Dal)이라고도 알려져 있으며 인도에서 가장 인기 있는 콩과 식물 중 하나입니다. 검은 병아리콩의 검은 겉껍질을 제거한 후 반으로 쪼개어 만든 이 콩은 영양가가 매우 높으며 식이 단백질의 가장 풍부한 공급원입니다. 이 Dal에서는 구리, 망간 등과 같은 미량 미네랄을 찾을 수 있습니다. Terragreen의 유기농 Chana Dal은 혈당 지수가 낮고 신체의 당 수치 상승을 조절하므로 당뇨병 환자에게도 즐거움을 선사합니다. 또한 지방이 적고 섬유질이 풍부합니다.
- 뭉달: 밝은 노란색으로 식별되는 이 유형의 달은 껍질이 벗겨지고 갈라져 납작해 보입니다. 이 달의 가장 좋은 점은 요리가 빠르고, 포화지방이 거의 없으며, 소화가 잘 된다는 점입니다. 소화불량을 겪는 사람들에게 일반 투르달 대신 뭉달을 권하는 이유도 바로 여기에 있다. 수용성 섬유질도 함유되어 있기 때문에 그것의 소비는 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 되고 심혈관 질환을 예방합니다. 무엇이 더 있나요? Terragreens의 Moong Dal은 단백질, B 복합 비타민, 칼슘, 철 및 칼륨도 풍부합니다.
- 투르 달(Toor Dal): 노란색 비둘기 완두콩 또는 아르하르 달(Arhar Dal)로도 알려진 이 달은 인도, 특히 구자라트에서 매우 인기가 높으며 삼바르의 기본 성분입니다. 복합 식이섬유가 풍부해 배변을 규칙적으로 하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 달에 함유된 엽산은 임산부에게 좋은 음식이 됩니다. 이 외에도 Terragreens의 유기농 Toor Dal은 단백질, 탄수화물, 철, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨이 풍부하고 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없습니다.
- 우라드달(Urad Dal) : 통째로 검은달, 껍질을 벗기고 쪼개면 흰색으로 불리는 이 달은 단백질, 비타민B, 철분, 섬유질이 풍부해 다양한 요리에 활용된다. Urad Dal을 정기적으로 섭취하면 철분 수준의 균형을 유지하여 신체의 에너지를 생성하고 소화를 개선하며 콜레스테롤을 조절합니다. 또한 Terragreens의 유기농 Urad Dal에서는 좋은 지방, 탄수화물, 엽산, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨도 찾을 수 있습니다.
- 카불리 차나(Kabuli Chana): Chole, 가벤조 콩 또는 흰 병아리콩으로 널리 알려진 카불리 차나는 고소하고 크리미한 맛이 나는 식용 콩과 식물입니다. Terragreens의 유기농 Kabuli Chana는 근육과 보디빌딩에 중요한 역할을 하는 천연 단백질과 비타민이 풍부합니다. 또한 망간, 구리, 철, 아연, 섬유질 및 탄수화물과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 건강한 식물성 화학물질을 함유한 Kabuli Chana의 섭취는 건강에 마법 같은 효과를 줄 수 있습니다.
유기농 달스가 최고예요!
놀라운 건강상의 이점을 지닌 Terragreens의 Super Five 유기농 Dals는 미량의 농약 잔류물에 대한 테스트를 거쳤으며 깨끗한 것으로 나타났습니다. 또한, 5개 제품은 유기농 인증의 NPOP 및 NOP 기준에 따라 인증을 받았습니다.
그러니 마음껏 Dals를 선택해 보세요!